MAÎTRISER L'ART DU CHOCOLAT
À quoi ressembleraient tes créations si tu maîtrisais
à la perfection : L’ART DU CHOCOLAT?
Cette formation est-elle
pour moi ?
Ça t’arrive de faire des décors en chocolat qui deviennent mats et fondent en 2min dans tes mains ?
Tu voudrais maîtriser à la perfection le tempérage pour obtenir un chocolat brillantissime, cassant et fondant en bouche ?
Nous avons créé cette formation pour les passionnés qui souhaitent non seulement réussir des décors, bonbons, crèmes à base de chocolat à la perfection mais également CRÉER !
Garantie : SATISFAIT ou REMBOURSÉ ( dans les 14j suivants l’achat )
| Quel colorant pour le chocolat? | Difficulté : facile |
| Les copeaux | Difficulté : facile |
| Les éclats | Difficulté : facile |
| Feuilles, fleurs et plumes | Difficulté : intermédiaire |
| Les palets | Difficulté : difficile |
| Les cerclages | Difficulté : difficile |
| Le transfert sur chocolat | Difficulté : facile |
| Les sphères | Difficulté : difficile |
| Les décors linéaires | Difficulté : intermédiaire |
| L'écriture au cornet | Difficulté : intermédiaire |
| Les décors à main levée | Difficulté : facile |
| Méthode dans l'eau glacée | Difficulté : facile |
| Le tourbillon ressort | Difficulté : difficile |
| L'effet brossé | Difficulté : facile |
| L'effet racine | Difficulté : intermédiaire |
| L'effet velours | Difficulté : facile |
| L'effet cuir | Difficulté : facile |
| L'effet pailleté | Difficulté : facile |
| L'effet froissé | Difficulté : intermédiaire |
| Pimper ses décors | Difficulté : facile |
| Le décor de cristal | Difficulté : facile |
| La nougatine de grué | Difficulté : intermédiaire |
| Qu'est-ce que le chocolat? | Difficulté : facile |
| Couverture VS de supermarché | Difficulté : facile |
| Qu'est-ce que le tempérage? | Difficulté : intermédiaire |
| Le tempérage classique | Difficulté : difficile |
| Le tempérage par ensemencement | Difficulté : difficile |
| Le tempérage express au mycryo | Difficulté : intermédiaire |
| Les bonbons, les 2 méthodes | Difficulté : difficile |
| Les garnitures de bonbons | Difficulté : facile |
| Pimper ses bonbons | Difficulté : facile |
| Le praliné | Difficulté : intermédiaire |
| Le tempérage du praliné | Difficulté : facile |
| La ganache au chocolat | Difficulté : intermédiaire |
| Le glaçage miroir | Difficulté : difficile |
| La mousse chocolat | Difficulté : intermédiaire |
| Le flocage | Difficulté : facile |
| Le caramel beurre salé | Difficulté : intermédiaire |
Les « POUR » :
• Tu pourras échanger avec d’autres passionnés dans le groupe Facebook privé et ainsi échanger vos propres astuces
• Tu ne rateras plus jamais tes créations au chocolat ou alors… tu sauras pourquoi !
FAQ
Et si je me rends compte que ça ne me convient pas ?
Notre garantie satisfait ou remboursé te permet dans les 14jours suivants ton achat de te faire rembourser en totalité en nous contactant à l’adresse suivante : contact@charlesetava.com
Sous quelle forme se déroule cette formation ?
Il s’agit de supports vidéos, visionnables partout et autant de fois que nécessaire, à condition d’avoir une connexion internet.
Qu’y a-t’il dans cette formation ?
38 vidéos + 5 ebooks et 1 ebook avec 10 de nos meilleures recettes de bonbons au chocolat!
Cet atelier virtuel CONTIENT DONC :
• 38 vidéos pour maîtriser de A à Z l’art du chocolat
• 5 ebooks complets regroupants plusieurs recettes vous permettant de créer les desserts au chocolat de vos rêves
• 1 ebook INÉDIT sur nos 10 meilleures recettes de bonbons au chocolat
• 1 garantie « satisfait ou remboursé »
