SUPER ATELIER VIRTUEL : MAÎTRISER LES BASES DE LA PÂTISSERIE

Jusqu’où pourrais-tu aller si tu maîtrisais
LES BASES DE LA PÂTISSERIE ?

Tu veux ne plus avoir de limites en pâtisserie ?

Tu aimerais connaître tous les secrets les mieux gardés?

Tu veux pouvoir créer le dessert de tes rêves?

Cette super-formation est-elle
pour moi ?

Nous avons créé cette formation pour les passionnés qui veulent maîtriser tous les recoins de la pâtisserie et ne plus se contenter de reproduire simplement des desserts… mais enfin avoir la possibilité de CRÉER!

Nous vous délivrons dans ce SUPER ATELIER les secrets de la pâtisserie. Ces secrets que l’on a appris des plus grands chefs et qui ont totalement changé notre vie.

66€ d’économie par rapport à l’achat de chaque atelier acheté séparément !

Garantie : SATISFAIT ou REMBOURSÉ ( dans les 10j suivants l’achat )

La génoiseDifficulté : intermédiaire
Le biscuit CuillèreDifficulté : intermédiaire
Le Molly cake Difficulté : difficile
Les biscuits Succès et DacquoiseDifficulté : facile
Le biscuit financierDifficulté : facile
Le biscuit madeleineDifficulté : facile
Le brownieDifficulté : intermédiaire
Le biscuit de Savoie Difficulté : intermédiaire
Le biscuit SacherDifficulté : facile
Le biscuit sans farineDifficulté : intermédiaire
Le biscuit pâte à chouxDifficulté : difficile
Le biscuit JocondeDifficulté : difficile
Le biscuit Pain de GênesDifficulté : intermédiaire
Le biscuit viennoisDifficulté : difficile
Le biscuit TrocadéroDifficulté : intermédiaire
Bonus : imbibage et conservationDifficulté : facile
Ebook : Les farinesBonus
Ebook : Les sucresBonus
La crème anglaiseDifficulté : intermédiaire
La crème pâtissière Difficulté : facile
La crème diplomateDifficulté : intermédiaire
La crème mousselineDifficulté : intermédiaire
La crème chiboust Difficulté : difficile
La crème au beurreDifficulté : intermédiaire
La crème chantillyDifficulté : facile
La ganacheDifficulté : intermédiaire
La ganache montéeDifficulté : difficile
La crème citronDifficulté : intermédiaire
La mousse Difficulté : intermédiaire
Tuto pochageDifficulté : intermédiaire
La pâte à chouxDifficulté : intermédiaire
Pochage et cuissonDifficulté : intermédiaire
La technique du moulageDifficulté : facile
La cuisson guidéeDifficulté : difficile
Le craquelinDifficulté : facile
Les garnituresDifficulté : intermédiaire
La pâte briséeDifficulté : facile
La pâte sabléeDifficulté : facile
La pâte sucréeDifficulté : intermédiaire
La pâte feuilletée Difficulté : difficile
La pâte levéeDifficulté : intermédiaire
La pâte à babaDifficulté : intermédiaire
La pâte à sablé bretonDifficulté : facile
La pâte feuilletée rapideDifficulté : intermédiaire
La pâte feuilletée inverséeDifficulté : difficile
La pâte levée feuilletéeDifficulté : difficile
La pâte à chouxDifficulté : intermédiaire
Tuto fonçageDifficulté : intermédiaire
Le glaçage miroirDifficulté : difficile
Le glaçage veloursDifficulté : intermédiaire
L'enrobageDifficulté : facile
Le glaçage rocherDifficulté : facile
Le glaçage kappaDifficulté : facile
Le glaçage des éclairsDifficulté : intermédiaire
Les techniques originalesDifficulté : difficile

Les « POUR » :

• Tu pourras re-visionner ce SUPER ATELIER à vie !

•  Nous répondrons personnellement à tes questions techniques dans l’espace “commentaires”

• Tu ne rateras plus jamais les bases de la pâtisserie ou alors… tu sauras pourquoi !

• Tu seras enfin capable de trouver ton propre style de pâtisserie.

FAQ

Et si je me rends compte que ça ne me convient pas ?

Notre garantie satisfait ou remboursé te permet dans les 10jours suivants ton achat de te faire rembourser en totalité en nous contactant à l’adresse suivante : contact@charlesetava.com (voir CGV)

Sous quelle forme se déroule cette formation ?

Il s’agit de supports vidéos, visionnables partout et autant de fois que nécessaire, à condition d’avoir une connexion internet.

Qu’y a-t’il dans cette formation ?

53 vidéos : 11 vidéos sur les crèmes + 11 sur les pâtes + 15 sur les biscuits + 6 sur la pâte à choux + 7 sur les glaçages (1 vidéo pour chaque élément) + 3 vidéos bonus sur le fonçage des pâtes, l’imbibage et la conservation des biscuits et sur le pochage des crèmes.

Des ebooks correspondants à chaque vidéo regroupants plusieurs centaines de recettes + 1 ebook bonus sur les FARINES + 1 ebook bonus sur les SUCRES

1 guide des associations de saveurs INÉDIT

Cet atelier virtuel CONTIENT DONC :

• 49 vidéos (soit 11h de formation ultra-optimisée)
• 3 vidéos bonus
• 49 ebooks complets
• 2 ebooks bonus sur LES FARINES et LES SUCRES
• 1 garantie «satisfait ou remboursé»

• 1 guide des associations de saveurs INÉDIT