MAÎTRISER L'ART DES VIENNOISERIES EN MOINS DE 5H

À quoi ressembleraient tes petits-déjeuners si tu maîtrisais

à la perfection : L’ART DES VIENNOISERIES?

Tu veux émerveiller tes proches au réveil avec des viennoiseries maison?

Tu veux que tes créations ressemblent à celles des plus grands chefs?

Tu veux passer au niveau supérieur et créer tes propres viennoiseries ?

Cette formation est-elle
pour moi ?

Tu n’as jamais osé te lancer dans la fabrication de tes propres croissants et pains au chocolat ?

Tu en as marre d’avoir des brioches à la mie dense et pas filante?

Nous avons créé cette formation pour les passionnés déterminés qui veulent progresser à vitesse grand V et maîtriser parfaitement
AUJOURD’HUI l’art des VIENNOISERIES!

Garantie : SATISFAIT ou REMBOURSÉ ( dans les 10j suivants l’achat, voir les CGV )

Cet atelier virtuel te permettra de maîtriser :

La pâte à briocheDifficulté : intermédiaire
Les brioches individuellesDifficulté : facile
Les brioches à boule et à têteDifficulté : intermédiaire
Les brioches tresséesDifficulté : intermédiaire
Les variations pour briochesDifficulté : facile
Le craquelin pour briocheDifficulté : facile
La pâte à pain au laitDifficulté : intermédiaire
La théorie sur la PLFDifficulté : facile
La pâte à croissantDifficulté : difficile
Les croissantsDifficulté : intermédiaire
Les pains au chocolatDifficulté : intermédiaire
Les pains aux raisinsDifficulté : intermédiaire
La pâte à brioche feuilletéeDifficulté : difficile
La pâte à pain au lait feuilleté
Difficulté : difficile
La pâte à Kouign-AmannDifficulté : difficile
PLF : Aller plus loinDifficulté : facile
PLF au fruitDifficulté : facile
PLF infuséeDifficulté : facile
PLF bicoloreDifficulté : difficile
PLF effet striéDifficulté : très difficile
PLF effet torsadéDifficulté : difficile
Les 7 problèmes des la PLFDifficulté : facile
Créer ses propres barresDifficulté : facile
Nombre de tours et résultatDifficulté : facile
Jouer avec le beurreDifficulté : intermédiaire
Varier les farinesDifficulté : facile
Varier les sucresDifficulté : facile
Les levuresDifficulté : facile
Les levainsDifficulté : intermédiaire
Les doruresDifficulté : facile
La conservationDifficulté : facile
Viennoiseries pour le petit-déjeuner? Difficulté : facile
La crème pâtissièreDifficulté : intermédiaire

Les « POUR » :

• Tu pourras échanger avec d’autres passionnés dans le groupe Facebook privé et ainsi échanger vos propres astuces

• Tu ne rateras plus jamais une viennoiserie ou alors… tu sauras pourquoi !

FAQ

Et si je me rends compte que ça ne me convient pas ?

Notre garantie satisfait ou remboursé te permet dans les 10jours suivants ton achat de te faire rembourser en totalité si il ne t’a pas permis de progresser!En nous contactant à l’adresse suivante : contact@charlesetava.com (voir CGV)

Sous quelle forme se déroule cette formation ?

Il s’agit de supports vidéos, visionnables partout et autant de fois que nécessaire, à condition d’avoir une connexion internet. Avec un support ebook pour les recettes!

Qu’y a-t’il dans cette formation ?

33 vidéos : Des vidéos te permettant d’apprendre en profondeur tous les aspects techniques et créatifs pour réaliser des viennoiseries parfaites + 1 ebook par viennoiserie regroupant une cinquantaine de recettes + des vidéos/ebooks bonus pour aller encore plus loin

Cet atelier virtuel CONTIENT DONC :

• 33 vidéos détaillées en 4K
• Des vidéos/ebooks bonus pour approfondir tes connaissances
•  10 ebooks complets regroupants plusieurs dizaines de recettes te permettant de dériver tes viennoiseries à l’infini
• 1 garantie « satisfait ou remboursé » (voir CGV)